Karamellised praesaiad

Kuna oli hirmus kiire kodukontori päev siis lõunaks ei jõudnud midagi süüa teha ja kuna muna kapis oli ja saia ka siis nendest ma magusa lõunasöögi tegingi. Eks ta rohkem oote moodi:)

Praetud sai muna ja fariinsuhkruga.

Muna fariinsuhkruga ja väikse soolaga lahti klopitud ja siis pannile. Mõlemilt poolt praadisin kuldpruuniks ja serveerisin hapukoore ja pirnikompotiga ja mustika joogijogurtiga.

Suhkurt panin pääris palju ja võis praadimisel läks see ilusti karamelliks. Nii et päris mõnusad karamellised saiad.

Ja nädalavahetusel kaevasin maa läbi. Kuna peale kella keeramist õhtud hoobilt nii pagana pimedad siis jooksma minna ei saa (siin maal pime ju) ja et värsket õhku hingata siis sobis see töö ideaalselt!

Lihapallide katsetus

Esimest korda proovisin lihapalle teha. Hakklihale vaatasin vastu kapis ja mõtlesin et proovin. Täitsa nämma aga aega läks 1,5 või isegi rohkem tundi selle kõige peale :)
Lihapallid kastmes: riivsai hapukoore ja veega natukeseks paisuma, samal ajal praadisin 1 tükeldatud sibula pannil ja kui see jahtunud segasin hakkliha ja muna ja maitseained kõik hapukoore riivsaia seguga kokku. Siis aga veeretasin väiksed pallikesed ja praadisin 3 pannitäit :)
Kui lihapallid valmis tegin kastme kus või sulatasin ja siis jahu seal pruunistasin siis rõõsk koor ja vesi ja maitseained ja sojakaste.Kui keema läks siis purustatud küüslauku ja lisasin pallid kastmele ja voila. Valmis!

Kablis üle pika aja

Üle pika aja Kablis käidud. Päris palju muutusi korda saadetid. kahjusk ei märganud ma pilti teha uuest uhkest rannaprojektist, mis just peaaegu valmis saanud. Torn vetelpäästele ja istumiskohad ilusate jalgteede ääres. Väike rannahoone dušhi ja wc-dega ja suvel ilmselt väike kohvikumoodi asi. Turistidel elu jälle pisut ilusam :) Aga kas ka kohalikel...eks aeg näitab.

Kõrvits oli küll uhke kasvatatud selle jäädvustasin ka kenasti :)

Lillkapsas mu suur lemmik

Hea ja lihtne ja kiirelt valmiv kerge söök on lillkapsas. Lihtsalt kergelt keedan soolakas vees ja kurnan ära ja segan kuumalt ära ruttu sulajuustuga. Peale tsipake sügavkülmast tilli ja peterselli ja mmm...

Kiired hommikusöögid

Päris pikk nädalavahetus selja taga. Suhteliselt tubane aga mõnusalt välja puhanud.

Hommikusöögiks segasin kokku mis aga kapist leidsin. Tuunikalakonservi segasin kokku parkikatükkide keedetud muna ja majoneesiga ja panin salatikorvikestesse ja järgmisel hommikul sama veel leivakatteks.

Pühapäevahommikut alustasime pannkookidega. Piima lihtsalt polnud ja tegin keefiriga. Kaneeli mõtlesin, et panen aga mulle ei maitsenud kaneeliga. Enam ei pane :)

Jammid olid enda tehtud alõtsa moosiga.